|
Provencaalse Karbonaden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -8 varkenskarbonaden (elk 150 g)
-zwarte gemalen peper
-1 el rozemarijn
-1 el tijm of oregano
-3 tenen knoflook
-3 el olijfolie
-zout
Voorbereiding: -leg het vlees in een schaal met peper, rozemarijn, tijm en ongepelde knoflook
-besprenkel met olijfolie en meng alles goed
-afgedekt in de koelkast zetten voor 2 a 3 dagen
Bereidingswijze: -rooster het vlees langzaam in een grillpan (6 min aan elke kant)
-voeg kruiden en zout toe
|
|
|